膜分離技術是一種特殊的、具有選擇性透過功能的薄層物質，能使流體內的一種或幾種物質透過，而其他物質不透過，從而起到濃縮和分離純化的作用。膜分離技術可高效地濃縮、富集產物，有效地去除雜質，加之操作方便，結構緊湊、能耗低，過程簡化，無二次污染，且不需添加化學物品，正逐步成為食品工業及醫藥中的基本單位操作過程。
現階段普遍的洗去步驟有：速凍油煙凈化器法、吸劑吸、增長助濾劑等，一些步驟要不就項目投資大，要不就損害甜度，還可能給酒液融入不需的有機物。原酒在加漿降度時現身的混濁具體有接下來幾種主觀原因： 八是：3種高水的沸點不能融解醇而不不能融解水，性不比較穩定的中高級碳水化合物酸乙酯在降相處程中融解度有效降低溶解，發生混濁; 第二是：雜醇油隨酒精消毒度較低，溶解性度上升分析出，發生尿液混濁。單獨，水質檢測強度高、材料化合物和己酸乙酯還可以吸引降度時自酒的尿液混濁、失光。要想使酒體清亮，就須要從酒體中把這樣得大分子借走。 近兩改革開放以來，膜剝離 枝術日趨運用于釀酒業內內，格外在低度自酒的除濁運用中，在低度自酒除濁中更具更大的運用發展方向，已是成釀酒業內內中至關重要的新枝術其中之一，在挺高除雜率、做到茶葉品質、減低高能耗和外理事件、技術改造等領域已突出表現出了驚人的潛力股和運用市場價值，更具非常不錯的運用發展方向。
